Gastronomía

Miguel Mendo
Coordinador de la Sección

Cocina para singles: “Huevo frito con patatas y gulas”

Por Luis Iranzo

Seguimos en el Pollo con este nuevo apartado gastronómico: la cocina para la gente que vive sola y que no puede, por razones de trabajo u otras, hacer comidas elaboradas pero que tampoco desea morir al palo de la lata. Esta vez nos vamos a…

Cocina para singles: “Tortilla de pimientos en rebanada de pan de molde”

Por Luis Iranzo

Cocina para “singles”: ‘Lomo de cerdo al acebo’

Por Luis Iranzo

Comenzamos en el Pollo con un nuevo apartado gastronómico: la cocina para la gente que vive sola y que no puede, por razones de trabajo u otras, hacer comidas elaboradas pero que tampoco quiere morir al palo de la lata…

Codornices con boletus en salsa de de frambuesas.

Por Emi Tamoa

Y ya está aquí la primavera, así que le voy a poner algo dulce a la receta para alegrarnos y empecemos a notar ese cosquilleo desde la boca.

Sopa de guisantes

Por Emi Tamoa

Después de un mes en el que ya empezamos a oler la primavera, os voy a dar una receta para los días que aún sigue apeteciendo comer caliente. Está basada en la típica receta de sopa de guisantes inglesa, que tuve el placer de poder disfrutarla en los pubs con la cocina tradicional de allí …

Canelones con berenjenas

Por Emi Tamoa

Ya ha llegado febrero y en muchos lugares de España es típico hacer canelones, que son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer diferentes platos. Esta es una receta un poquito diferente, ya que en vez de usar pasta para rellenarlos esta vez…

Rancho de Caracoles Campeón del Mundo.

Por Dionisio Sánchez

El pasado agosto, se celebró el XII Campeonato del Mundo de Rancho con Caracoles en Paris y tuve el honor de participar representando a las comunidades de Aragón y de Castilla y León. Fueron 17 los participantes españoles y 45 del resto de Europa. Finalmente, tras reñidas discusiones del jurado, fui nombrado ganador…

Pollo otoñal

Por Emi Tamoa

Esta receta se compone de ingredientes que podemos encontrar en otoño, como setas o castañas. Podéis usar las setas que más os gusten o las que en un paseo podáis recolectar y recordad no lavarlas, pero si quitarles la tierra con un cepillito. Así que con estos colores de otoño os dejo con esta mezcla de olores y sabores.

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POLÍTICA CASERA
Sánchez Quero, reelegido presidente de la Diputación de Zaragoza

Por Luis Gareta

La Diputación de Zaragoza ha celebró el pasado día 11 esta mañana el pleno de constitución de la nueva corporación provincial, en el que el hasta ahora presidente, el socialista Juan Antonio Sánchez Quero, ha vuelto a ser reelegido para un tercer mandato con los votos del PSOE, de En Común-Izquierda Unida y de Chunta Aragonesista. El PP ha votado en blanco y Vox, en contra.

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