Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 242. Abril 2025.
Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 242. Abril 2025.
Ignacio Cristóbal
Coordinador de la Sección
Por Alfonso Rodríguez Panero
Pocas cosas pueden ser tan apetitosas para el paladar como la disfrutar con unos amigos en el campo, al aire libre y en un día soleado , de un cabrito frito con ñoras, (esa clase de pimiento seco con una pulpa sabrosa y especialmente carnosa)…
Por Martina Saura
Pocos platos más exquisitos para atravesar con alegría los fríos invernales y culminar la temporada de caza que una buena liebre cobrada en Soria y guisada con judías estacaderas cultivadas con mimo en la huerta de la Torre del Pilar de Daroca.
Por Eugenio Mateo
Una de las setas más comunes de los pinares prepirenaicos en otoño es la Tricholoma Terreum, conocida como negrilla o ratón, aunque en los pueblos aragoneses de montaña se le llama «hongueta». Es muy quebradiza y por tanto el aprovechamiento de su textura y sabor la hacen especialmente recomendada para cremas.
Por Luis Sánchez Armenteros
Como primera medida, hemos de tener en cuenta que las almejas, como el resto de los moluscos, deben estar vivas en el momento de ser cocinadas, o al comerse. Las valvas tienen que estar muy prietas, o cerrarse rápidamente cuando se tocan con el dedo.
Por Luis Alberite
Teniendo en cuenta que los huertos tradicionales están ya en su última fase, vamos a aprovechar para realizar un humilde pero suculento y nutritivo puré de calabaza al que, si queremos, podremos añadir muchas de las verduras sobrantes en el huerto y de forma discreccional.
Por Chichi del Campo
Los «huevos al nido» son una receta muy antigua y muy popular en España aunque se consumen en todo el mundo. Estos huevos solucionan una cena o un segundo plato rápidamente. Son muy cómodos de preparar y es una manera diferente y divertida de comerlos.
Por Dionisio Sánchez
En España, la temporada de habas va de febrero (magníficas hablas tiernas) a mayo, es uno de los alimentos que se disfruta a finales de invierno y en primavera. Cocinar con habas en un placer dados los cientos de recetas de habas existentes en la cocina española.
por Luisa Garisa
Esta bomba energética es una auténtica delicia para todos aquellos que consideren, como yo, que el queso es uno de manjares que Dios puso a disposición del hombre en la Tierra . Ciertamente no se puede abusar de este pastel so pena de ganar unos kilos
Por Luis Gareta
El apoyo técnico, humano y económico a los 292 municipios de la provincia es la razón de ser de la Diputación de Zaragoza, que además tiene como señas de identidad las políticas sociales para tratar de garantizar la igualdad de oportunidades y el fomento de la cultura ¡Pincha la foto!
Por Francisco Solans
Hoy te queremos presentar en primicia el nuevo vídeo que hemos realizado desde Neodoo Microsystems: Enterprise Service Bus (ESB): Todo lo que debes saber. ¡Pincha el cartel!
Por Titina Putina
El comité organizador de la XXV Gala Provincial del Deporte Turolense 2024, formado por la Diputación de Teruel, la Comarca Sierra de Albarracín y los ayuntamientos de Alcañiz, Bronchales y Teruel, ha dado a conocer los nombres de los 33 finalistas…¡Pincha la foto!
El pasado 14 de Febrero moría Alfonso Azcona, para muchos, el mejor director de teatro que ha tenido esta tierra.
Los avatares de la vida alejaron a Alfonso Azcona de la ciudad y otros vientos del Sur nos lo trajeron, aunque ya tarde, de regreso. Inquieto e hiperactivo volvió a recorrer los rincones ciudadanos –algunos ya desconocidos, otros casi iguales en el recuerdo y los más, destrozados por la insensibilidad de los responsables municipales-, mientras la andanza y la palabra del paseo….
Por Adelina Garsón
El día 31 de este mes de marzo estará concluida la acometida de media tensión para llevar el suministro eléctrico a la aldea de Sercué, en el municipio de Fanlo. El cableado, a falta de pequeños detalles, ya ha llegado al transformador del pueblo.
Muévete en «Bici» ¡Pincha el baner!
Un apartado pollero para hacer turismo y conocer el territorio de Aragón. Este mes: la Hospedería de San Juan de la Peña ¡Pincha y vete de viaje!
Lucho Gasca
Han sido muchas las vicisitudes y fracasos habidos a la hora de sembrar bellotas. En la última plantación realizada por el habitual sistema de hacer un agujero con una azadilla y depositar las bellotas en él , se comprobó que, al día siguiente, todos los pocetes habían sido arañados y las bellotas comidas por los ratones y topillos ¡Pincha la foto!
Miguel Añanos debuta en el Pollo
El artista y fotógrafo Miguel Añanos debuta el Pollo con un fenomenal reportaje fotográfico sobre la ciudad de Nápoles. ¡Bienvenido al Club!
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¡Un éxito sin igual del Pollo Urbano!. Una sección de Martín Ballonga con píldoras, runrunes y comentarios que nos llevaran por pequeñas pistas a caminos de interés asegurado para nuestros lectores ¡Pincha la cabeza del cerdo!!
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CASA MATEO, en el Valle de Arán, para los que buscan unas vacaciones diferentes
Un gran archivo fotográfico sobre Zaragoza.
Bar Entalto, latiendo desde el corazón de La Magdalena, mirando hacia el futuro sin perder la Rasmia.
C/ Mayor, 50, 50002 Zaragoza
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Coordina:Perico Liso
El Pollo Urbano continúa con esta sección, tras haber creado variopintas plataformas televisivas…
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