Gastronomía

Ignacio Cristóbal
Coordinador de la Sección

Carrilleras con salsa de chocolate.

Por Emi Nogueras.

La receta de este mes es también sencilla y barata para seguir recuperándonos de navidades y para comenzar el carnaval con fuerza y dulcemente, aunque un poquito picante si nos apetece para una mezcla curiosa y sorprendente.

Patatas asadas con queso

Por Emi Nogueras.

Ya estamos en febrero y después de las navidades nos toca comer caliente y lo más barato posible. Esta receta está basada en un guiso tradicional inglés, el cual he modificado a mi gusto y con ingredientes que son más fáciles de encontrar aquí. Sin embargo cada vez…

Tartas de calabaza y de chocolate con avellanas.

Por Emi Nogueras

Como en diciembre el dulce está presente más que nunca en nuestras comidas y cenas, os animo a que hagáis estas dos tartas, que creo que gustarán a todos. Estos maravilloso postres son muy sencillos pero contundentes, así que desde aquí recomendamos que las porciones sean pequeñas para así poder disfrutarlas con alegría.

Rollo de ternera relleno

Por Emi Nogueras

Este mes, como parece que realmente va entrando el frío y nos han cambiado la hora, ya empiezan a apetecernos platos más contundentes, os traigo una receta de rollo de ternera picada rellena y cubierta de pasta filó.

La marca Hecho en los Pirineos, una apuesta de futuro para el sector de la agroalimentación

Por José Antonio Conejo

El Proyecto ‘Hecho en los Pirineos’ ha presentado en la mañana de hoy las conclusiones finales sobre el eje de los Mercados Agroalimentarios en la calle, en un seminario celebrado en el Centro de Congresos de Barbastro, en el que Antonio Cosculluela, alcalde de la ciudad, ha sido el encargado…

Barbacoa de merluza.

Por Emi Nogueras

Ya se acaba el calor, pero aún tenemos unos días fantásticos para hacer esta sencilla receta, que os dejará a todos sorprendidos y agradecidos. Y lo mejor de todo es que no tenéis que ser un genios haciendo fuego, ni esperar a las brasas. Y se trata, amigos, de una humilde merluza…

El aceite de Cretas triunfa en París

Por Redacción

La empresa Diezdedos gana el primer premio del concurso organizado por la prestigiosa revista francesa ‘Le monde de l’epicerie fine’ compitiendo con 120 alimentos.

Continúan sin bajar el pistón “Los Lunes del Vinagres”

Por Max Calor

Lo que comenzó como unas reuniones aleatorias para tratar de pasar unas tardes un poco más divertidas, poco a poco, se han ido convirtiendo en unas citas gastronómicas de alto nivel.

Más Artículos...

Aragón es la Comunidad más aburrida de España

Desde luego no hacía falta que la “esquinita” de una encuesta realizada por el prestigioso New York Time acerca de las repercusiones de los aranceles del señor Trump sobre la economía española nos declarara la comunidad más aburrida de España. Los que la habitamos a diario hace ya mucho tiempo que venimos aullando la situación aunque sin el menor resultado.

Y el asunto es que los ciudadanos sin el estímulo público poco podemos hacer excepto gozar de los pequeños “guetos” que nos creamos y que compartimos con los colegas más afines ( los domingos por la mañana escuchando música “en directo”, eso sí, en la puerta del Gallinero, a la sacrosanta hora del vermú, largando en el Paricio y llorando el aburrimiento que nos va derrengando poco a poco.

Leer más