Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 246. Octubre 2025.
Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 246. Octubre 2025.
Ignacio Cristóbal
Coordinador de la Sección
Por Lucho Gasca
Como ya viene siendo tradicional, unos cuantos amigos de Osia (Jaca) se juntan hacía mediados de Marzo para dar cuenta de uso buenos y abundantes manojos de calçots, asados al fuego como mandan los cánones.
Por Rafael Gil
“Un arroz con bogavante, en su punto, es algo sublime. Es meloso, sabroso, sabe a mar, a marisco. Empezamos a comer el arroz, caliente y apenas lo masticamos, saboreamos y tragamos. Deseamos que no se acabe nunca, que no se enfríe, que no se absorba el caldo…” No os perdáis esta maravillosa receta.
Por Luis de Gárate
Estas fechas en las que estamos pueden ser una buena ocasión para disfrutar, en buena compañía, de unas excelentes judías estacaderas de Daroca acompañadas con liebre ¡Vayamos a ello!
Por José Luis Álvarez
Esta tapa deviene de una vieja pitanza marinera que inauguró Juan Quintero de Algruta, contramaestre de la Pinta, en su primer viaje con Colón a America. En esencia se trataba de comer alimentos que pudieran aguantar las difíciles condiciones de la navegación de entonces.
Por Perico Liso
No hay nada más extraordinario para un «gourmet» que la aparición en el mercado de un producto gastronómico de características extraordinarias. Tal es el caso del nacimiento del «garbanzo pollero soriano» que pronto tendrá denominación de origen.
Por Miguel Yus
( Chef con tres estrellas michelón)
El restaurante el Pollo inicia la temporada ofreciéndoos la receta que va a triunfar estas fiestas del Pilar.
Por Miguel Mendo
Llegó el verano, el tórrido calor, “El pollo urbano” cierra por vacaciones y, por fin, es el momento de prepararse unos refrescantes gazpachos. El gazpacho tradicional es, sin lugar a dudas, el plato estrella de la gastronomía mediterránea para hacer frente a la canícula estival.
Por Mihaela R.
Uno de los platos típicos de Rumanía son los “mici” o también llamados“mititei”, son como una especie de hamburguesas redondas o salchichas sin piel. Las mititei han estado asociadas a la gastronomía rumana desde 1865.
Por Luis Gareta
La DPZ ha lanzado una línea de ayudas de 130 millones para que todos los ayuntamientos puedan construir o rehabilitar viviendas y mejorar los servicios básicos que prestan a sus vecinos ¡Pincha la foto!
Por Whiston Blaky
Las tecnologías pueden ayudar a que nuestro mundo sea más justo, más pacífico y más equitativo. Los avances digitales pueden apoyar y acelerar el logro de cada uno de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, desde el fin de la pobreza extrema….¡Pincha la foto!
Por Max Calor
El oscense David Domínguez Berenguer, de 17 años, ha sido el primero en cruzar el arco de llegada de la Treparriscos este sábado con un tiempo de 2 horas y 20 segundos aproximádamente ¡Pincha la foto!
Escuchad con atención
ciudadanos de este pueblo,
mozos y mozas, chiquillos,
y los maduros “agüelos”,
Por José Antonio Conejo
El presidente de la FAMCP, Carmelo Pérez, junto a la vicepresidenta Yolanda Sevilla, asistieron al I Congreso Internacional de Despoblación en la localidad turolense de Segura de los Baños. El consejero de Fomento, Vivienda, Logística y Cohesión Territorial del Gobierno de Aragón, Octavio López, ha sido el encargado de inaugurar un Congreso…
Campaña del «Abono Infantil» ¡Pincha el baner!
Un apartado pollero para hacer turismo y conocer el territorio de Aragón. Este mes: la Hospedería de San Juan de la Peña ¡Pincha y vete de viaje!
Por Cristina Punter. El Zity 2025 ya ha levantado el telón. El festival, que se ha consolidado en los últimos años como el gran referente musical de las Fiestas del Pilar de Zaragoza, presenta su cartel completo:
¡Pincha el cartel!
¡Un éxito sin igual del Pollo Urbano!. Una sección de Martín Ballonga con píldoras, runrunes y comentarios que nos llevaran por pequeñas pistas a caminos de interés asegurado para nuestros lectores ¡Pincha la cabeza del cerdo!!
Ir al Blog de Lucho Luna.
CASA MATEO, en el Valle de Arán, para los que buscan unas vacaciones diferentes
Un gran archivo fotográfico sobre Zaragoza.
Bar Entalto, latiendo desde el corazón de La Magdalena, mirando hacia el futuro sin perder la Rasmia.
C/ Mayor, 50, 50002 Zaragoza
Toda su programación. ¡Pincha el logo!
Coordina:Perico Liso
El Pollo Urbano continúa con esta sección, tras haber creado variopintas plataformas televisivas…
Una librería excepcional en la red ¡Pincha el logo!
Revista de izquierdismo recalcitrante ¡Pincha el logo!
Todo sobre el jazz en Aragón
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