Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 250. Marzo 2026.
Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 250. Marzo 2026.
Ignacio Cristóbal
Coordinador de la Sección
Por Eugenio Mateo
Una de las setas más comunes de los pinares prepirenaicos en otoño es la Tricholoma Terreum, conocida como negrilla o ratón, aunque en los pueblos aragoneses de montaña se le llama «hongueta». Es muy quebradiza y por tanto el aprovechamiento de su textura y sabor la hacen especialmente recomendada para cremas.
Por Luis Sánchez Armenteros
Como primera medida, hemos de tener en cuenta que las almejas, como el resto de los moluscos, deben estar vivas en el momento de ser cocinadas, o al comerse. Las valvas tienen que estar muy prietas, o cerrarse rápidamente cuando se tocan con el dedo.
Por Luis Alberite
Teniendo en cuenta que los huertos tradicionales están ya en su última fase, vamos a aprovechar para realizar un humilde pero suculento y nutritivo puré de calabaza al que, si queremos, podremos añadir muchas de las verduras sobrantes en el huerto y de forma discreccional.
Por Chichi del Campo
Los «huevos al nido» son una receta muy antigua y muy popular en España aunque se consumen en todo el mundo. Estos huevos solucionan una cena o un segundo plato rápidamente. Son muy cómodos de preparar y es una manera diferente y divertida de comerlos.
Por Dionisio Sánchez
En España, la temporada de habas va de febrero (magníficas hablas tiernas) a mayo, es uno de los alimentos que se disfruta a finales de invierno y en primavera. Cocinar con habas en un placer dados los cientos de recetas de habas existentes en la cocina española.
por Luisa Garisa
Esta bomba energética es una auténtica delicia para todos aquellos que consideren, como yo, que el queso es uno de manjares que Dios puso a disposición del hombre en la Tierra . Ciertamente no se puede abusar de este pastel so pena de ganar unos kilos
Por D.S.L.
Esta receta fue transmitida en secreto por el reconocido chef lionés Patrick Astier a su querida hija Christelle Astier. El novio de ésta la robó, vendiéndosela cara y bajo turbias circunstancias al director del Pollo Urbano.
Por Lolita Piedrahita
El pasado día 24 se celebró en el Vinagres Rock , en pleno barrio de la Magdalena de Zaragoza, la “Primera degustación de preparaciones caseras de olivas negras de Aragón, ¡Chim, pon!” patrocinada por la sección gastronómica del Pollo Urbano.
Por Lolita Piedrahita
El Servicio Provincial de Extinción de Incendios de la Diputación de Zaragoza acaba de cumplir medio siglo respondiendo a las emergencias que se producen en los municipios de la provincia. Solo el año pasado sus bomberos hicieron más de 3.500 intervenciones. ¡Pincha la foto!
Por Winston Blaky
Partículas invisibles que combaten las células cancerígenas, microprocesadores más rápidos que consumen menos energía, baterías 10 veces más duraderas o placas solares que rinden el doble. Estas son solo algunas de las muchas aplicaciones…¡Pincha la foto!
Por José Antonio Conejo
VII CARRERA Y CAMINATA POR LA IGUALDAD 5K 10K «TODOS LOS DÍAS CUENTAN»
domingo, 08 de marzo de 2026
09:30 horas
Parque del Agua «Luis Buñuel»
Se disputará el domingo 8 de marzo de 2026 en el Parque del Agua. Puedes hacerla corriendo, andando o marcha nórdica y habrá pruebas escolares. Organizada por CSIF, se trata de un evento deportivo, reivindicativo y social pensado para toda la familia ¡Pincha la foto!
Queridos amigos, compañeros y camaradas:
Nos imaginamos en la Redacción que estábais un poco con la mosca en la oreja pues se iba pasando el tiempo y las noticias polleras eran cada vez más irregulares y confusas.
Retomamos nuestras “generalas” con esta fenomenal cabecera que ilustra el Pollo 249 y que ha sido una cración del artista Santiago Gumiel.
Por Lucho Gasca
El hall de la Diputación Provincial de Huesca expone desdehace unos días y hasta el 22 de marzo el cuarto alfarje de la Sala Capitular del Monasterio de Sijena reconstruido por la Asociación “Sigena Mágica”. Se trata de un proyecto impulsado por el monegrino Juan Naya que permite redescubrir el esplendor original del Monasterio mediante una recreación fiel y artesanal del artesonado mudéjar
Campaña del «Abono Infantil» ¡Pincha el baner!
Un apartado pollero para hacer turismo y conocer el territorio de Aragón. Este mes: la Hospedería de San Juan de la Peña ¡Pincha y vete de viaje!
El que hasta ahora ha sido corresponsal pollero en Tenerife, Islas Canarias, José Antonio Díaz , nos va a ilustrar a todos en el gallinero como analista político con su afamada pluma y acertado criterio. ¡Un lujo tenerlo en nuestras filas! Inicia su colaboración con este sugestivo título: «El desorden mundial: entre la geopolítica y la utopía» ¡Pincha su foto!
¡Pincha su foto!
¡Un éxito sin igual del Pollo Urbano!. Una sección de Martín Ballonga con píldoras, runrunes y comentarios que nos llevaran por pequeñas pistas a caminos de interés asegurado para nuestros lectores ¡Pincha la cabeza del cerdo!!
Ir al Blog de Lucho Luna.
CASA MATEO, en el Valle de Arán, para los que buscan unas vacaciones diferentes
Un gran archivo fotográfico sobre Zaragoza.
Bar Entalto, latiendo desde el corazón de La Magdalena, mirando hacia el futuro sin perder la Rasmia.
C/ Mayor, 50, 50002 Zaragoza
Toda su programación. ¡Pincha el logo!
Coordina:Perico Liso
El Pollo Urbano continúa con esta sección, tras haber creado variopintas plataformas televisivas…
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Todo sobre el jazz en Aragón
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La página de la Diputación Provincial de Huesca
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