Ciencia

Jesús Saínz Maza
Científico y Coordinador de la Sección


Cambios de peso y su efecto en el cuerpo


Por Jesús Sainz

   Tanto las ganancias como las pérdidas de peso provocan grandes cambios en la microbiota (conjunto de microorganismos) intestinal y en biomarcadores que están relacionados con la inflamación y con las enfermedades del corazón. Estas son las conclusiones a las que ha llegado….


Las bebidas alcohólicas y el estado de ánimo


Por Jesús Sainz

     El consumo de alcohol es un problema de salud pública internacional con aproximadamente 3,3 millones de muertes y el 5,1% de la carga mundial de enfermedades y lesiones atribuibles al consumo de alcohol en 2014. Entender por qué las personas eligen…


La simetría en la visión ocular indicador de dislexia.


Por Jesús Sainz

     La dislexia, también conocida como trastorno de lectura, se caracteriza por una alteración de la capacidad de leer en la que se confunden o se altera el orden de letras, sílabas o palabras y se da en personas con una inteligencia normal.


Premios Ig Nobel 2017: Cómo caminar hacia atrás con una taza sin que se caiga el café


Por Jesús Sainz

     El Premio Ig Nobel es una parodia del Premio Nobel, que se otorga cada otoño para celebrar diez logros inusuales o triviales en la investigación científica. Desde 1991, los Premios Ig Nobel han sido otorgados para «honrar los logros que primero hacen reír a la gente y después hacerla pensar».


Los Hongos y el Vino.    


Por  Jesús Sainz Maza

    En viticultura es muy conocida  la infección causada por el hongo Botrytis cinérea, que  es un patógeno para muchas especies vegetales, animales y bacterias aunque su efecto económico más importante lo causa en la vid. El nombre Botrytis se deriva del griego y significa grupos de uvas…


La genética de los sabores


Por Jesús Sainz

    Poco se sabe sobre la genética que subyace en las percepciones de los sabores que tenemos las personas, pero al menos sabemos que cada uno de nosotros vive en un mundo único de sabor.


El reloj biológico y el efecto de los medicamentos


Por Jesús Sainz

   Durante el invierno de 2011 y los tres inviernos consecutivos, investigadores de la Universidad de Birmingham vacunaron contra la gripe a hombres y mujeres sanos mayores de 65 años en el Reino Unido. La vacunación se hizo entre las 9 y 11 de la mañana o entre las 3 y 5 de la tarde.


La Universidad de Zaragoza lidera un trabajo internacional que logra estrechar el cerco a los axiones

Por Whiston Blaky

    La revista Nature Physics publica los resultados más sensibles alcanzados hasta la fecha en la búsqueda de axiones, partículas hipotéticas candidatas a componer la Materia Oscura del Universo.


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