Pizza de calabaza.


Por Emi Tamoa

   Y seguimos con otra receta de calabaza que encantará a..

…niños y mayores, una sabrosa pizza de masa de calabaza, a la cual le añadimos setas que aún se pueden encontrar.

     La harina que he usado es de espelta, pero se puede usar la que queráis.

INGREDIENTES.

– Harina de espelta.

– 2 huevos.

– Una calabaza.

– Sal y pimienta.

– Pepperonni o salami picante.

– Setas variadas.

– Salsa de tomate.

– Mozzarella.

– Queso ahumado.

– Parmesano.

– Orégano.

PREPARACION.

     Ponemos la carne de la calabaza al vapor hasta que esté blanda, entonces la chafamos en un bol y mezclamos con los dos huevos, harina hasta formar una masa pastosa y sal. Acordaos que la calabaza es dulce, asi que echad un pelín más de sal.

    La estiramos en una bandeja para el horno y la metemos al horno hasta que se haga.

    Por otro lado picamos las setas, cortamos el queso en trozos y reservamos.

    Cuando ya está cocinada la masa, ponemos nuestra salsa de tomate, y encima las setas, el pepperonni, el queso ahumado, orégano y rallamos parmesano por toda la pizza y ka volvemos a meter al horno hasta que se gratine la superficie.

    Y ya está una sana y magnífica pizza de calabaza.