Gastronomía

Ignacio Cristóbal
Coordinador de la Sección


Champiñones rellenos al modo rumano

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Por G. Gheorghina

      Una buena amiga pollera de aquellas latitudes nos hace llegar esta receta muy típica en Rumanía para degustar un económico plato a base de unos sabrosos champiñones rellenos de carne picada


Prueba de los garbanzos de la cosecha de 2013

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Por María Sarmiento

    La dirección del Instituto (ISSIPU) decidió probar en varias zonas el desarrollo de varios tipos de garbanzos con el fin de analizar tanto la capacidad reproductiva como la calidad de las diferentes variedades de la leguminosa.


Gazpacho


Por
Miguel Mendo

Llegó el verano, el tórrido calor, “El pollo urbano” cierra por vacaciones y, por fin, es el momento de prepararse unos refrescantes gazpachos. El gazpacho tradicional es, sin lugar a dudas, el plato estrella de la gastronomía mediterránea para hacer frente a la canícula estival.


Espaguetis con salmón ahumado y mostaza


Por Miguel Mendo

En esta ocasión, queridos lectores, vamos a preparar un plato muy simple y muy nutritivo. Veamos…


Degustación de «sardinas rancias» en El Praga


Por Titina Putina

Dias pasados se celebró en el Café Praga de Zaragoza (Pza. Santa Cruz) la primera de las abundantes degustaciones de «sardinas de cubo» aliñadas que, al fina del Concurso patrocinado por El Pollo Urbanol, dará lugar al Campeón de Aragón del Arenque 2013.


Degustación de «sardinas rancias» en El Praga


Por Titina Putina

Dias pasados se celebró en el Café Praga de Zaragoza (Pza. Santa Cruz) la primera de las abundantes degustaciones de «sardinas de cubo» aliñadas que, al fina del Concurso patrocinado por El Pollo Urbanol, dará lugar al Campeón de Aragón del Arenque 2013.


Comenzó en Zaragoza la novena edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón


Por Mirinda Blasques

Días pasados se procedió a la presentación del tradicional certamen gastronómico que se celebrará en la
capital aragonesa del 23 de mayo al 2 de junio.


Comenzó en Zaragoza la novena edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón


Por Mirinda Blasques

Días pasados se procedió a la presentación del tradicional certamen gastronómico que se celebrará en la
capital aragonesa del 23 de mayo al 2 de junio.


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