Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 242. Abril 2025.
Director: Dionisio Sánchez Rodríguez. El Pollo Urbano. Desde 1977 la primera revista de sátira política, información, ocio y cultura . Zaragoza. España. Nº 242. Abril 2025.
Ignacio Cristóbal
Coordinador de la Sección
Por José Manuel Martínez
Fotografías: Javi Ventura y D.S.
El sushi es un plato de origen japonés basado en el arroz y con diferentes acompañamientos: sésamo, salmón o trucha . Se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas.
Por A.C.V
Me llamo Augustus Cabeza de Vaca, nací en Los Lomillos (Las Palmas de Gran Canaria) en 1550. Con tan solo 16 años me enrolé en un navío rumbo a Las Américas como grumete y cocinero.
Por J.I.
Mi nombre es Justus Imaggiknorr, nací en Pollensa en 1850 y soy becario en el restaurante de una estrella Chicholín propiedad del déspota chef Diônysos Baco. Harto ya, pasado más de siglo y medio, de soportar sus excentricidades culinarias he decidido revelar su receta más famosa: la sopa de sobre (deshidratada).
Por Carmen Gallego
Esta receta no la hacía mi abuela, que por cierto guisaba muy bien, pues había sido cocinera en Logroño. Según contaba en casa de unos marqueses, y como tantas mujeres jóvenes la habían “mandado” a servir, porque en el pueblo no había comida para tantas bocas.
Por Ana Belen
1.- Carne frita con ajos
600 gr de carne ternera a trozos, ajos enteros, granos de pimienta negra, rama de perejil, 3 hojas de laurel, aceite de oliva, sal y agua.
Por Gurmando Savarín
Antigua receta que los pastores de la Borgoña francesa elaboraban antes de dar comienzo sus ritos de fertilidad, por otra parte muy parecidos a los nuestros. De ahí vienen las expresiones “folgar como un conejo”, “no seas borgoñón” o “aviva el seso, conejo”, entre otras.
Por Lolita Piedrahita
Los miembros de las meriendas de los lunes en el Vinagres’s Rock no perdonan ningún día de cita sea festivo, llueva, nieve o granice.
Por Carmela Garrido
Aunque la receta de filetes rusos tiene muchas versiones, la que hoy publicamos es la que tradicionalmente se ha hecho en las casas humildes y que es de una sencillez extraordinaria, propia de los hogares castellanos y cuyo secreto sólo estriba en obtener una buena carne picada.
Por Luis Gareta
El apoyo técnico, humano y económico a los 292 municipios de la provincia es la razón de ser de la Diputación de Zaragoza, que además tiene como señas de identidad las políticas sociales para tratar de garantizar la igualdad de oportunidades y el fomento de la cultura ¡Pincha la foto!
Por Francisco Solans
Hoy te queremos presentar en primicia el nuevo vídeo que hemos realizado desde Neodoo Microsystems: Enterprise Service Bus (ESB): Todo lo que debes saber. ¡Pincha el cartel!
Por Titina Putina
El comité organizador de la XXV Gala Provincial del Deporte Turolense 2024, formado por la Diputación de Teruel, la Comarca Sierra de Albarracín y los ayuntamientos de Alcañiz, Bronchales y Teruel, ha dado a conocer los nombres de los 33 finalistas…¡Pincha la foto!
El pasado 14 de Febrero moría Alfonso Azcona, para muchos, el mejor director de teatro que ha tenido esta tierra.
Los avatares de la vida alejaron a Alfonso Azcona de la ciudad y otros vientos del Sur nos lo trajeron, aunque ya tarde, de regreso. Inquieto e hiperactivo volvió a recorrer los rincones ciudadanos –algunos ya desconocidos, otros casi iguales en el recuerdo y los más, destrozados por la insensibilidad de los responsables municipales-, mientras la andanza y la palabra del paseo….
Por Adelina Garsón
El día 31 de este mes de marzo estará concluida la acometida de media tensión para llevar el suministro eléctrico a la aldea de Sercué, en el municipio de Fanlo. El cableado, a falta de pequeños detalles, ya ha llegado al transformador del pueblo.
Muévete en «Bici» ¡Pincha el baner!
Un apartado pollero para hacer turismo y conocer el territorio de Aragón. Este mes: la Hospedería de San Juan de la Peña ¡Pincha y vete de viaje!
Lucho Gasca
Han sido muchas las vicisitudes y fracasos habidos a la hora de sembrar bellotas. En la última plantación realizada por el habitual sistema de hacer un agujero con una azadilla y depositar las bellotas en él , se comprobó que, al día siguiente, todos los pocetes habían sido arañados y las bellotas comidas por los ratones y topillos ¡Pincha la foto!
Miguel Añanos debuta en el Pollo
El artista y fotógrafo Miguel Añanos debuta el Pollo con un fenomenal reportaje fotográfico sobre la ciudad de Nápoles. ¡Bienvenido al Club!
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¡Un éxito sin igual del Pollo Urbano!. Una sección de Martín Ballonga con píldoras, runrunes y comentarios que nos llevaran por pequeñas pistas a caminos de interés asegurado para nuestros lectores ¡Pincha la cabeza del cerdo!!
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CASA MATEO, en el Valle de Arán, para los que buscan unas vacaciones diferentes
Un gran archivo fotográfico sobre Zaragoza.
Bar Entalto, latiendo desde el corazón de La Magdalena, mirando hacia el futuro sin perder la Rasmia.
C/ Mayor, 50, 50002 Zaragoza
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Coordina:Perico Liso
El Pollo Urbano continúa con esta sección, tras haber creado variopintas plataformas televisivas…
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