Por Max Calor
Días pasados visitaron Osia, Jaca, Patrick Astier y su esposa Eliane invitados por la familia Sánchez–Loring.
Los invitados llegaron provenientes de un pequeño lugar cercano a Salettes, que es una población y comuna francesa, situada en la región de Auvernia, departamento de Alto Loira, en el distrito de Le Puy-en-Velay y cantón de Le Monastier-sur-Gazeille.
En el pueblo disfrutaron de la amabilidad de sus vecinos y pudieron degustar los excelentes caldos que se guardan en las bodegas de Casa Loring además de apreciar los langostinos, berberechos y anchoas que amablemente recolectó el gran pintor Paco Simón en las acequias que rodean la pedanía jacetana.
Los invitados franceses, como no podía ser de otra manera, aportaron al vermú los excelentes productos de su tierra. Unos exquisitos quesos y unos fantásticos patés que fueron celebrados por todos los comensales.
Y como viene siendo habitual, Sánchez, Campeón del Mundo de Rancho, elaboró uno en su honor que todavía se recuerda. Amigos, ¡bienvenidos a Osia y que se repita la visita!
