Sociedad

Recetario del caudal culinario altoaragonés

Por Carlos Calvo

   Debe ser cosa de la edad, pero cada vez me gusta más la cocina tradicional. Y si es la cercana, la nuestra, ni les cuento. Es un error olvidar los platos de siempre, los que hemos heredado de nuestros mayores y que forman parte de nuestra cultura.

Un viaje a la infancia

Por Carlos Calvo
Fotografías de Guadalupe Corraliza 

  De niño, tuve la inmensa fortuna de que mi abuela materna me llevara al cine cada dos por tres, y en ese reducto salía del pequeño mundo en el que vivía para transportarme a historias que sembraron el germen de mi pasión por el celuloide.

Pollerías (abril)

Por Martín Ballonga

    ¡Un éxito sin igual del Pollo Urbano!. Una sección con píldoras, runrunes y comentarios que nos llevaran por pequeñas pistas a caminos de interés asegurado para nuestros lectores . No te pierdas su lectura…

Crónicas broquelianas

     Iniciamos en la sección de Sociedad un nuevo apartado que se va a denominar “Crónicas Broquelianas” y que va a estar a cargo de Lucio Lanzán. Un hombre que es cocinero con papeles, sumiller con alta graduación, catador furo, tabernero en El Gancho y garapietero de Tabuenca. Con todos estos ingredientes, el éxito está asegurado …¡Bienvenido al Club!

Retratos Cubanos. El arte que no calla

Por Mirinda Blasques

     El pasado jueves, 22 de marzo, a las 20 horas el fotógrafo Luis Areñas presentó « Retratos cubanos, el arte que no calla » en el espacio « Órbita » (Patio de Las Armas) del pintor Paco Simón. Animó la inauguración las actuaciones de Jean Pierre Bailly y Franco Deterioro

Javier Allué nombrado comisionado de lucha contra la despoblación

Por Adelina Garsón

   Javier Allué será el nuevo comisionado de lucha contra la despoblación y Fermín Serrano, para la economía del conocimiento e innovación. El Boletín Oficial de Aragón publicó días atrás la designación de estos cargos que tendrán como principal función coordinar estas políticas desde La Presidencia.

Tradicional calçotada 2018 en Osia, Jaca

Por Adelina Garsón

     Como ya viene siendo tradicional, en los prolegómenos de la Semana Santa, un grupo de amigos y vecinos de Osia se reunen en el huerto del artista Paco Simón para que él mismo prepare unos exquisitos calçots y los demás invitados acuden con un vermú torero digno del marajá de Jaipur.

Poesía para perdidos celebra su décimo aniversario

Por Marisa Clarisa

      El director general de Cultura y Patrimonio del Gobierno de Aragón ha presentado hoy los actos programados por el 10º aniversario de “Poesía Para Perdidos”, ciclo que se celebra en la Bóveda del Albergue.