Gastronomía

Ignacio Cristóbal
Coordinador de la Sección

«Gildas» y cochinillo al horno

Por Luis Iranzo

No son pocos los lectores de esta sección que nos escriben animándonos a que coloquemos en la sección algunas recetas más contundentes.
Atentos como siempre a sus sugerencias hoy os proponemos un “mix gastronómico”: un primero sencillito, un platillo con “gildas” y un segundo a base…

Carpaccio de berenjena con salsa de trufa

Por Luis Iranzo

Continuamos con estas recetas simples y sencillas para que los “singles” metan poco tiempo en la cocina, estén sobradamente alimentados con una cocina a base de tapas que nos dejará perfectamente nutridos y mediante la cual dispondremos de mucho…

Dieta para «singles» a base de tapas de “guardia civiles”

Por Luis Iranzo

Después de los excesos de estas pasadas fiestas, se hace necesario emprender una dieta muy práctica, barata y de efectos sorprendentes a base de tapas de “guardia civiles” (arenques) con pepinillo, pimiento y tomate durante diez días seguidos. Sabido es que los»singles»andan escuetos de recursos para…

Caracoles con tomate y jamón

Por Luís Iranzo

Los caracoles con salsa de tomate son muy consumidos en algunas regiones de Europa. Es un plato familiar típico y sencillo de preparar. Su consumo comenzó con los romanos y los galos, quienes tenían granjas especiales para su cría. Durante la Edad Media este alimento reemplazaba en muchas…

Cocina para singles: “Mejillones al vapor”

Por Luis Iranzo

En esta ocasión vamos a confeccionar un plato barato y sencillísimo de preparar, además de ser muy nutritivos ya que estos bivalvos son un alimento hipocalórico y muy nutritivo por lo que son muchos los beneficios de comer mejillones.

Se trata de un alimento rico en proteínas y con muy pocas…

Cocina para singles: “Tortilla de ajos tiernos con picadillo soriano”

Por Luis Iranzo

Estamos muy agradecidos a los múltiples correos que recibimos felicitándonos por haber abierto esta sección gastronómica pues no en vano, cada vez son más las personas…

Cocina para singles: “Huevo frito con patatas y gulas”

Por Luis Iranzo

Seguimos en el Pollo con este nuevo apartado gastronómico: la cocina para la gente que vive sola y que no puede, por razones de trabajo u otras, hacer comidas elaboradas pero que tampoco desea morir al palo de la lata. Esta vez nos vamos a…

Cocina para singles: “Tortilla de pimientos en rebanada de pan de molde”

Por Luis Iranzo

Más Artículos...

A perro flaco

Apunto de terminar de maquetar el Pollo nº 232, se nos cayó Internet en la redacción. Tras dos días de agobio subidas y bajadas de los técnicos, la red pudo ser arreglada.

Pero como a perro flaco todo son pulgas, el día 3 del mismo mes nuestro director, Sánchez, es ingresado en Urgencias aquejado de fuertes dolores y donde se le detecta una obstrucción intestinal que ha de ser intervenida inmediatamente.

Pero las pulgas siguen y a nuestro amigo se le declara una peritonitis lo que exige otra rápida intervención.

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